Konavle Wineyards

Selbstverständlich verlangt gutes Essen auch guten Wein. Konavle, welches auch eine weinreiche Gegend unter seinen Landstrichen trägt, hat auch eine angemessene Produktion qualitativer und bodenständiger Weine. Neben den weltbekannten Arten, wie dies Merlot und Cabernet Sauvignon sind, werden auch zahlreiche lokale und bodenständige Arten angebaut, wie dies der Plavac mali, Kadarun, Dalmatinka und andere sind. Unter ihnen gebührt ein besonderer Platz der bodenständigen heimischen Sorte Malvazija dubrovačka bijela (Weißwein), welche fast zerstört war und deren Erhalt und Erneuerung ein besonderer Wert beigemessen wird. Zahlreiche Winzer von Konavle stellen authentische Weine her, welche ausgezeichnet mit den heimischen gastronomischen Spezialitäten harmonieren und sie folgen dabei weltlichen Trends.